是用铜红料在瓷器的坯胎上描绘纹饰，然后罩上一层透明的釉，在1200℃左右的还原焰中一次烧成,烧成后铜发红色，又在釉下，故名釉里红。传统的釉里红红得娇嫩而又深沉，纹饰的线条细致而清晰，流动和泛绿变化较少。《历代名瓷图谱》中曾对釉里红进行描述：“不填鳞鬣，红如惺血，宝光烁灼，光彩陆离，耀人眉目，真绝世极品之奇珍品也。”现代釉里红则红的娇美，红中多变，火流律动，变化自然，更适合现代人的审美观。
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