其实，哈根达斯冰淇淋原料和其它冰淇淋差不多，包括鲜奶、鲜奶油、鲜蛋黄和糖，当然他的具体配方自然是保密的。不仅如此，它的制作细节可说是精益求精。在全球出售的哈根达斯都是选用最好的原料，同时严格控制冰淇淋的原产地。只有国际公认的无污染优质牛奶产区才能进入其冰淇淋生产工厂的选址名单。在2006年以后，向中国市场进口原装哈根达斯冰淇淋的法国工厂所在地就是以优质的阳光、土壤以及水源而闻名于世的极品牛奶原产地。
哈根达斯迷你杯重106克，同样大小的其他品牌大约只有60克左右。这也就是说，哈根达斯冰淇淋含有更多的鲜奶和奶油，而其他品牌含有更多的空气。哈根达斯用电子显微镜检测的冰晶，39μ的大小远远小于舌头所能感觉的颗粒大小，所以它的细腻程度非常好。
另外，纯粹经常是奢华的最高境界，其它冰淇淋品牌常用的黄油、淀粉、食用香精、乳化剂、稳定剂、水果糖浆、增稠剂等材料根本无法进入哈根达斯的配料表，这样更凸显该冰淇淋的独特原味。
现在，大家对哈根达斯原味冰淇淋使用什么原料比较清楚了，可以说越原味越无添加剂的冰淇淋一定是很美味的。
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