常吃这菜，补钙补铁，长高个身体壮
肉类是每天家里都必须要买的食材，现在大家几乎都是“无肉不欢”。常吃的肉类就那么几种，春天正是孩子们发育的黄金时期，所以一定要给孩子吃好，今天小编最推荐的就是牛肉了。牛肉不仅口感好，营养成分是非常丰富，相对于猪肉，它含有更多的营养价值，是运动员们必吃的肉类。它含有着丰富的微量元素，能促进肌肉的生长，优质蛋白质的合成，增强免疫力和抵抗力，而且吃了也不会发胖，所以也是健身人士们必须的肉来，常给孩子吃些牛肉，补钙补铁非常好。长高个身体壮。所以今天跟大家分享一个非常家常的牛肉做法。
牛肉炒三丝，搭配蔬菜一起炒，有荤有素，营养均衡，更好的促进孩子的生长。
材料准备：牛里脊(200克)，胡萝卜(半根)，青椒(1个)，土豆(1个)，大蒜(2瓣)，生姜(1块)，生抽(半勺)，料酒(1勺)，食盐(1勺)，鸡精(半勺)，孜然粉(少许)。
烹饪方法：
1、所有食材都准备好之后，先处理蔬菜，胡萝卜去皮切片改刀切成细丝，青椒切开去蒂去籽切成丝状，土豆削皮洗净切成细丝，放入清水清水中清洗几下，洗去多余的淀粉，也防止氧化发黑。
2、牛肉里脊清洗干净切片后改刀切成细丝装入碗中，加入半勺生抽，1勺料酒，少许孜然粉，充分搅拌均匀后腌制10分钟左右。
3、准备开炒，炒锅中加入适量的食用油，油温烧热到七成热之后，下入腌制好的牛肉丝，大火急炒，炒到变色之后，先盛出待用。
4、锅中留底油，下入姜丝和蒜片煸炒出香味，再将土豆丝和胡萝卜丝下入锅中翻炒至断生，随后放入青椒丝和煸炒好的牛肉丝炒匀。
5、翻炒几下后，加入半勺食盐，半勺鸡精和少许的孜然粉继续炒匀就可以盛出食用了。
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